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独立・開業情報コンテンツ
独立・開業を考えている方へ
新型コロナウイルス感染拡大に伴う消費者の外出自粛で、飲食業界は過去に類を見ない大きな危機に直面している。 そんな中、減少した売上を補おうと、多くの飲食店が取り組んでいるのが、テイクアウトやデリバリーといった中食事業だ。
新型コロナウィルスの影響下、多大な影響を受けた外食業。しかし店舗側にとって、営業を自粛し続けるわけにもいかない。 先の見えない中、少しでも平常時に戻るために必要な行動は、現状のマーケット動向を把握し、できることから打つべき手を打つことにある。
コロナウイルスの問題が出る前から、ゴーストキッチン(仮想キッチン)のビジネスモデルは収益と効率性の高いレストラン経営ができるとして関心が高まっていた。収益性の高いデリバリービジネスへの飲食店の関心度、期待度は日に日に増してきている。
コロナショックの影響を最も受けた業界と言っても過言ではない外食産業。 大手各社で身動きが取れづらくなる中、宅配食の無料提供や人材派遣会社の設立など、矢継ぎ早に施策を打ち出しているのがワタミだ。その背景にあるのは、昨年政界から会長職に復帰した創業者、渡邉美樹氏の存在が大きい。
成功者のスペシャルインタビュー
これから独立したい方、新規出店を検討する法人様に向けて、飲食店の独立・開業で成功している経営者にインタビューするコーナーが始まりました。記念すべき第一回は『株式会社ミナデイン』の代表『大久保伸隆』様にお話を伺います。
飲食の販促
経営する飲食店が軌道に乗り始めた場合、売上を向上させる目的で多店舗展開を検討し始める企業は少なくありません。この記事では、飲食店のフランチャイズ展開について紹介していきます。
従業員の採用
この記事では、正社員雇用についてを主軸に解説し、アルバイト・パート雇用との違いについても触れていきます。正社員の雇用を検討している飲食店オーナー、採用担当者の方はぜひ最後まで読んでください。
業種の特徴
この記事では、タイトルの通りイートイン及び外食の特徴・市場・収益構造をメインで解説しております。特にこれから飲食店開業を考えている方を意識した内容になっています。
飲食店を自分で開業する場合やフランチャイズに加盟して開業する場合は、少なくとも100万円ほどの開業資金がかかり、多いものでは1000万円を超えることも開業資金が高額になるケースは
キッチンカー・移動販売
移動販売は実際の店舗を持たずに、専用の自動車などで商品を提供することです。移動販売で取り扱われるものは、昔から移動販売として有名な豆腐や焼き芋などから雑貨まで、様々なものがあります。
飲食業での出店・独立・開業をご検討の皆様を応援します
Food's Routeは、飲食でフランチャイズを検討されている方とフランチャイズオーナー様の募集情報の掲載、マッチングをはじめ、 開業にまつわるさまざまな情報を提供する独立・開業・フランチャイズ・代理店募集情報サイトです。
