チーズのトリコ
株式会社Clutch
低コストで「美」と「健康」に特化したチーズケーキ専門店のFC開業！専門知識不要＆簡単オペレーションで導入プランも選べる！
「チーズのトリコ」は「自然美」をテーマに、グルテンフリー・オーガニック・白砂糖を使わないことをモットーとしている福岡県福岡市のチーズケーキ専門店です。多くのメディアやSNSなどでも取り上げられ、プロスポーツ選手が立ち寄るほど話題の「チーズのトリコ」が、低コストでFC出店が可能になりました！ チーズトリコのチーズケーキは、鹿児島県産の生クリームと北海道産のクリームチーズに、奄美諸島のさとうきびのミネラルと風味を素のままじっくり丁寧に焚きあげた「素焚糖」など、選りすぐりの原材料を使用し、一本一本が手作りで作られています。素材を最大限に活かした繊細な製法で「体に優しいスイーツ」に仕上がっています。チーズケーキ自体は、絶妙な口どけ・風味・香りにこだわり、気温や湿度によって細かく焼成時間を調整するなど、たくさんの時間をかけて開発されています。 導入にあたっては、加盟プランが複数用意されているので、テイクアウト専門店やイートイン併設店舗はもちろん、美容室やエステなどの一角に出店することができるなど、飲食店以外の場所(※業態に応じて許可申請等要)でも出店できる汎用性の高さが魅力です。製造は本部が行なっているため、加盟店は販売のみに専念することができ、一部の導入プランには本部が運営しているECサイトの売り上げが加盟店にも還元される仕組みが導入されています。
| 業種 | テイクアウト・小売、イートイン・外食 |
|---|---|
| ジャンル | スイーツ・菓子、ヘルシー・健康 |
| エリア | 全国 |
フランチャイズ | 非公開 |
フランチャイズ | 非公開 |
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この案件の開業実績
| 自己資金 | 100万円  平均より240.1万円低い |
|---|---|
| 開業資金 | 100万円 平均より929.7万円低い |
| 営業利益（月間） | 70万円 平均より24.6万円低い |
| 売上高（月間） | 200万円 平均より190.1万円低い |
| 回収期間 | 2ヶ月 平均より10.4ヶ月早い |
ビジネスの特徴
扱う商品・サービスの概要
■「自然美」がテーマのこだわりチーズケーキ チーズのトリコのチーズケーキは、「グルテンフリー」「オーガニック」「白砂糖不使用」というポリシーのもとで製作されており、美と健康に特化した「体にやしいチーズケーキ」となっています。一本ずつ手作りされているチーズケーキは、原材料の選定から口どけ・風味・香りを活かすレシピ、気温や湿度によって細かく調整する焼成時間など、様々な点にこだわってたどり着いた究極のチーズケーキになっています。 ＜メニューの一例＞ ◎「りのか」 ⇨オーソドックスなプレーンタイプで、シャープなアクセントとほのかな香りは長崎県ひらた農園こだわりの無農薬で作られた「りのかレモン」が使用されています。ふわっと消える、とろける口溶けはまるで淡い雪のようです。 ◎「Le Chocolate(ル・ショコラ)」 ⇨ラインアップ中で最も本部が開発に時間を要した商品で、温度帯によって味わいが変わります。シャープなオリジナルブレンドチーズとほのかな苦みのカカオの両方が引き立つ絶妙な温度帯を探すのも楽しい一品です。 ◎「和・宇治」 ⇨京都・宇治の最高級抹茶を贅沢に使用し、味覚も豊かで抜ける香りに満足いただける仕上がりです。ほろ苦い抹茶とチーズの相性は抜群で、抹茶好き・チーズケーキ好きの方どちらにもおすすめの逸品です。 ◎「Cassata al Forno(カッサータ・アル・フォルノ) ”Nana Maria”」 ⇨ほどけるようなチーズをベースとした生地に、ドライフルーツとローストナッツの食感がアクセントになっている人気No.1のCassataです。 ◎「Cassata al Forno Raspberry “Hatsukoi”」 ⇨ラズベリーの甘酸っぱさが初恋のような淡い切なさを演出しており、口の中でほどける酸味の中でナッツが最高のアクセントになっている大人気Cassataシリーズです。
顧客の特徴・市場性
■多くのメディアやInstagramでも話題！ チーズのトリコのチーズケーキは、TNCテレビ西日本、九州朝日放送、KBCラジオ、FM福岡のマスメディアでも取り上げられており、ソフトバンクホークスやアビスパ福岡など多くのプロスポーツ選手も来店するほど注目度が高くなっています。また、福岡を中心に影響力のあるインスタグラマーたちがInstagramで紹介するなど、SNS上でも話題になっています。チーズケーキという子供から大人まで大人気のスイーツでありながら、美や健康を意識したトレンドが相まって、様々な世代にアプローチしやすくなっています。 チーズのトリコが2年間研究を重ねた自信作のチーズケーキは、ブランディングに強みのある経営者とチームによって、開業月から目標を上回る実績をあげてきました。実績をもとに、専任の担当者が日々の売上・収益向上のサポート、マーケティング等の集客に力を入れているため、加盟店は販売だけに専念することができます。
注目ポイント
- 多くのメディアやInstagramでも話題のチーズケーキ
- 規模や希望収益によって選べる加盟プラン！
- 汎用性の高い出店が低コストで可能！
- 専門知識がいらない!簡単オペレーション
- 本部運営のECでの売上が加盟店にも還元される！
開業支援の内容
汎用性が高い＆低コストで出店可能！導入プランによってEC売上が加盟店にも還元！
| 契約形態 | フランチャイズ |
|---|---|
| 契約期間 | 1年間 ※自動更新 |
開業前の | 販売手続き 提供方法のレクチャー（店舗へは完成品が納品されます） |
開業後の | メニュー開発と更新 SNSのバックアップ |
収益モデルと必要な資金
| 収益モデル | フランチャイズ |
|---|---|
| 開業資金総額 | 0〜100万円 |
| プラン詳細 | 【加盟プラン】 ◆ライトプラン ⇨美容室、エステサロンにおすすめのプラン ・加盟金：100万円 ・商品原価：65% ・ライセンス利用 ・月々のロイヤリティなし ◆ベーシックプラン ⇨一般的なプランで、新規開業におすすめなプラン ・加盟金：200万円 ・商品原価：55% ・ライセンス利用 ・月々のロイヤリティなし ◆マスタープラン ⇨高収益を目指す方におすすめのプラン ・加盟金：500万円 ・商品原価：50% ・ライセンス利用 ・月々のロイヤリティなし ・本部ECサイト売上20%を按分 【収益シュミレーション】 ※店舗売上200万円、ECサイト売上1000万円、マスタープラン加盟店10店舗と仮定した場合 ＜各条件＞ ・売上：福岡今川店舗の平均で算出 ・廃棄リスク：冷凍商材の為、想定しない。 ・人件費：1人時で計算(時給1100円 × 8時間 × 25日営業) ・消耗品：包材等は商品原価に含むが、雑費等5万円で計算 ・賃料：一律15万円で計算 ◆ライトプラン ①売上：2,000,000円 ②商品原価(65%)：1,300,000円 ---------------------------------------- ③粗利益：700,000円 ④予想純利益：280,000円 ⑤回収期間：約4か月 ◆ベーシックプラン ①売上：2,000,000円 ②商品原価(55%)：1,100,000円 ---------------------------------------- ③粗利益：900,000円 ④予想純利益：480,000円 ⑤回収期間：約5か月 ◆マスタープラン ①売上：2,000,000円 ②商品原価(50%)：1,000,000円 ③サイト売上按分：200,000円 ---------------------------------------- ④粗利益：1,200,000円 ⑤予想純利益：780,000円 ⑥回収期間：約6か月 |
| 最低自己資金の目安 | 200万円（ベーシックプランの場合） |
| ロイヤリティ | なし |
| 売上高（月間） | 200万円 |
開業までの流れ
1. 資料ダウンロード・説明会申し込み
ぜひお問い合わせください。
2.
面談
詳細については個別面談にてご案内させていただきます。
3.
ご契約
規約等に同意していただいた上で契約締結いたします。
4.
開店準備
開店・出店に向けた準備を行います。
5.
開店
いよいよ営業開始です。
フランチャイズ本部との面談・説明会とは
資料には載っていない内容の説明や、FCシステムに関する疑問点・不安点を直接担当者へ質問できます。
面談・説明会ではこんなことが聞けます！
売上
今後の事業展開
ネガティブな要素？！
本部からのメッセージ
専門知識不要で簡単なオペレーションで運営可能な「美」と「健康」に特化した「チーズケーキ専門店」を出店してみませんか。 詳しくは、個別面談でご案内させていただきますので、ぜひお問い合わせください。
チーズのトリコ 運営本部
会社情報
| 社名 | 株式会社Clutch |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒810-0033 |
| 代表取締役 | 有馬 浩平 |
| 売上高 | 非公開 |
| 設立 | 2022年11月 |
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